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廚房補風的要求

在廚房通風中，要補充一定數(shù)量的新風，送風量應按排風量的80％-90％考慮。

廚房內(nèi)負壓值不利大于5Pa，因負壓過大，爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調(diào)速的可能。

可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。

廚房送風可直接利用室外新風，僅設置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設局部或冷卻裝置。廚房用具發(fā)散的熱量與空氣調(diào)節(jié)冷卻負荷的關(guān)系，可用下式計算：

灶具熱源為煤氣的場合：

qc=qeF1F2≈0.1qe。 (3)

式中 qc－－廚房空調(diào)冷負荷，kW；

qe－－廚房設備散熱量，kW；

F1－－設備同時使用系數(shù)，取0.5；

F2－－設備輸入功率中表面輻射熱的比例，取0.32；

F3－－排風排熱系數(shù)，取1.6。

灶具熱源為使用電及蒸汽的場合：

qc=qeF1F2/F3≈0.16qe(4)

為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風換氣量很

大，如此大的補風量均經(jīng)餐廳流向廚房，從節(jié)能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。

已知風量40000，煙道面積怎么計算？

工程上一般煙道中的空氣流速為14-17m/s，加上這一個已知條件，我們就可以計算出煙道的面積了，計算方法如下：

D=√(Q*4)/(3600*3.14*ν)

Q-風量(m3/h)；D-煙道直徑(m)；ν-流速(m/s)；√-開平方。

根據(jù)上述公式：D=√(40000*4)/(3600*3.14*17)；D=0.912(m)；

煙道的面積=(0.912/2)*(0.912/2)*3.14=0.65(m2)

知道風量，怎么計算風管管徑？假如空氣量為67.9m3/h，那么選多大的管徑？怎么算的

D=√[Q*4/(ν*3.14*3600)]

=√[67.9*4/(5*3.14*3600)]

=0.069m。

D-風管直徑(m)

Q-風量(m3/h)

V-風速(m/s)；設風速為5m/s。

回風百葉過風量計算 公式

回風速度取小于等于2米/秒，風量為：2（單位：米/秒）*回風口面積（單位：平方米）*3600（注：1小時=3600秒）

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　在清潔式通風方式下，關(guān)閉濾毒風機和密閉門f3、f4，開啟清潔風機和密閉閥門f1、f2進行送風;關(guān)閉密閉閥門f5，開啟排風機和密閉閥門f6進行排風。在隔絕式通風方式下，關(guān)閉所有密閉閥門，打開插板閥，開啟濾毒風機，造成室內(nèi)空氣內(nèi)循環(huán)。在濾毒式通風方式下，關(guān)閉清潔機和密閉閥門f1、f2開啟濾毒風機和密閉閥門f3、f4進行濾毒送風;關(guān)閉排風機和密閉閥門f6，通風管加工哪家好，開啟密閉閥門f5，通過調(diào)節(jié)插板閥的開度，使濾毒器的風量漸漸達到設計風量，依靠超壓排氣活門超壓排氣。在系統(tǒng)里換氣堵頭作用是在更換過濾吸收器后打開，將可能殘留的毒氣吸入系統(tǒng)中，再由過濾吸收器進行過濾。

      隨著如今科學技術(shù)的發(fā)展，火災在城市中的觸發(fā)率已經(jīng)是相當高的。在這種情況之下高層建筑中必須要做好防火排煙的準備，有許多地下車庫都設施機械排煙系統(tǒng)。對設置機械排煙的地下車庫，其風機房前的防火閥的設置也引起了我的疑惑，在此也一并提出。根據(jù)《汽車庫、修車庫、停車場設計防火規(guī)范》規(guī)定“汽車庫無直接通向室外的汽車疏散出口的防火分區(qū)，當設置機械排煙系統(tǒng)時，應同時設置進風系統(tǒng)，且送風量不宜小于排煙量的50%”，此條規(guī)定是根據(jù)空氣流動原理，為了排除某一區(qū)域的煙氣而進行一部分空氣的補充。在設計中，消防部門要求在緊靠進風機房的送風風管上安裝70℃防煙防火閥，在緊靠排風機房的排風風管上安裝280℃排煙防火閥。對于此要求，在規(guī)范中沒有明確規(guī)定，我本人認為宜在緊靠進風機房的送風風管上安裝280℃排煙防火閥。因為，對于無無直接通向室外的汽車疏散出口的防火分區(qū)，排煙時依據(jù)根據(jù)《汽車庫、修車庫、停車場設計防火規(guī)范》要求有不小于排煙量的50%的機械補風，否則將不利于煙氣的排除。但是，機械補風與機械排煙系統(tǒng)同處一室，如果在送風管上設置70℃的防煙防火閥，著火排煙時，一旦70℃的防煙防火閥熔斷關(guān)閉，該系統(tǒng)將無法補風，而此時排煙系統(tǒng)運轉(zhuǎn)，需要一部分空氣補充則無法滿足要求，致使煙氣無法排除。因此，本人認為在緊靠進風機房的送風風管上安裝280℃排煙防火閥。

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